SALCHIPAPAS COSTEÑAS

Las salchipapas son un plato tradicional de las reuniones familiares donde estén los pequeños disfrutando, también las vendes en las afueras de las Universidades y Colegios, puesto que son una comida rápida colombiana sabrosa

Ingredientes para hacer las salchipapas

para (6 porciones)

• 10 salchichas
• 5 papas grandes, peladas (también se hacen con papa criolla pequeña)
• Aceite
• sal
• 1 taza de salsa rosada para acompañar

Como preparar las salchipapas

1. Cortar las papas en trozos pequeños y colocarlas en un bol con agua fría con sal.

2. Escurrir y secar las papas y poner a fritar en el aceite caliente hasta que estén doradas.
3. Mientras tanto, cortar las salchichas en tres piezas cada una y luego cortar en cruz profundamente en las puntas de las piezas.

4. Sacar las papas y añadir las salchichas en el aceite y freír durante 2 minutos. Luego pasar a un plato cubierto con toallas de papel.

5. Para servir, divida las papas fritas y perritos calientes en cantidades iguales y sirva con salsa rosada en el lado